Tag: Casa Pescarilor

  • Vom călători în Delta Dunării și pe litoral, dar altfel

    Vom călători în Delta Dunării și pe litoral, dar altfel

    Planurile de vacanță în Delta Dunării, pe litoral, la munte sau în alte țări au cam fost date peste cap anul acesta, când lumea noastră a devenit mică și  se rezumă doar la locuință și eventual la locul de muncă. Anul acesta vom călători mai mult în țară, iar specialiștii în turism apreciază că vor fi preferate pensiunile, căsuțele individuale și campingurile. Am stat de vorbă cu administratorii câtorva unități de cazare, dar și cu reprezentanți ai asociațiilor de turism, pentru a afla cum vor face față noilor provocări.

    Pescarii sunt nerăbdători să ajungă în Delta Dunării, la Holbina Trei Bibani

    Izolarea este grea și cel mai mult ne deranjează faptul că nu mai putem practica anumite activități. Pescarii, de exemplu se simt ca peștele pe uscat și abia așteaptă să se ridice restricțiile, pentru a putea să se relaxeze în Delta Dunării, la Holbina Trei Bibani. Pentru ei, pescuitul este un stil de viață, iar faptul că sunt privați de această pasiune îi nemulțumește.

    delta-dunarii-holbina-trei-bibaniAdministratorul hotelului de 4 stele din inima Deltei Dunării, Silvia Savu spune că a primit în ultima lună, zeci de mesaje și telefoane de la cei care doresc să uite de toate știrile negative și să se bucure de viață și de frumusețea naturii.

    Competitii pescuit Holbina Trei BibaniConcursurile de pescuit de la Holbina Trei Bibani au fost reprogramate, iar cei care s-au înscris nu și-au anulat rezervările, am aflat de la Silvia Savu. Inclusiv familiile cu copii și-au rezervat sejururi la Holbina după data de 15 mai, pentru că doresc să stea cât mai mult timp în natură.

    delta-dunarii-holbina-trei-bibaniFaptul că și la Holbina Trei Bibani au fost suplimentate măsurile pentru siguranța turiștilor, nu reprezintă pentru nimeni o noutate. Silvia Savu spune că și înainte de criza COVID-19 avea contract cu o firmă de curățenie care dezinfecta fiecare cameră la plecarea oaspeților, iar lenjeria este curățată la o spălătorie din Tulcea. Ea a implementat însă un nou sistem, care presupune atât igienizarea camerelor și a spațiilor publice, cât și instalarea de dispensere pentru dezinfectarea mâinilor. În plus, la transferul cu barca li se oferă turiștilor măști chirurgicale dacă aceștia nu au asupra lor, astfel încât să nu existe nicio problemă. Întrucât incinta de la Holbina Trei Bibani se întinde pe câteva hectare, mesele vor fi amplasate afară, pentru a fi respectată măsura distanțării sociale. Cei care nu vor dori să stea la masă în grădină, vor avea asigurat room-service. Și la piscină va fi lăsat un spațiu mai mare între șezlonguri, pentru a fi evitată orice apropiere a turiștilor care nu provin din aceeași familie.

    Holbina Trei Bibani”Luăm în serios curățenia și igiena, pentru siguranța și sănătatea oaspeților noștri, iar noile standarde pe care le impunem vor reprezenta o normalitate pentru viitor. Noi punem un accent special pe experiențele turiștilor și suntem atenți la nevoile lor”, a precizat administratorul Holbina Trei Bibani, Silvia Savu.

    Holbina Trei BibaniHolbina Trei Bibani a pregătit și o ofertă cu toate serviciile incluse și cu gratuitate pentru copii. Cu două vouchere de vacanță, o familie poate petrece un week-end în resort-ul din Delta Dunării. Pachetul asigură parcarea, transferul Dunavăț-Holbina și retur, două nopți de cazare, pensiune completă, acces la piscină, plimbare cu hidrobicicletele sau caiacul și pescuit de pe mal. Din partea casei este oferită o plimbare cu ambarcațiunea Suntracker în incinta Holbina Trei Bibani.

    Turiștii nu au anulat vacanțele la Casa Pescarilor Lunca

    De o săptămână telefonul sună foarte des, iar turiștii spun că sunt nerăbdători să ajungă la Casa Pescarilor Lunca, atunci când vor fi ridicate restricțiile, a declarat pentru Discover Dobrogea administratorul unității de cazare, Mihaela Feodorov. Ea spune că este o perioadă foarte grea, în care a avut pierderi mari, dar nu a renunțat la angajați. Încurajarea a venit și de la turiști, pentru că au preferat să își reprogrameze vacanțele, nu le-au anulat. Deși cheltuielile vor crește în noile condiții, la Casa Pescarilor Lunca tarifele vor rămâne neschimbate.

    Casa-Pescarilor-LuncaPartea bună, este că această provocare a determinat-o pe Mihaela să regândească lucrurile și să se autogospodărească. Ea nu a stat degeaba și a făcut un solar pe o suprafață generoasă, pentru a le putea oferi oaspeților numai produse bio. A plantat cam toate soiurile de legume, are o livadă cu foarte mulți pomi fructiferi, dar și o plantație de levănțică și 300 de trandafiri pentru dulceață. Își va răsfăța turiștii cu specialități pregătite integral în bucătăria de la Casa Pescarilor Lunca, printre care se vor afla și papanașii sau clătitele cu dulceață din producție proprie.

    Casa Pescarilor LuncaÎn ceea ce privește sănătatea și siguranța turiștilor, Mihaela Feodorov spune că va igieniza camerele permanent și a achiziționat un atomizor cu care dezinfectează vasta proprietate, dar și bărcile, caiacele, canoele și bicicletele cu care se vor plimba turiștii. În plus, pe fiecare masă și în camere vor exista dispensere cu dezinfectant, iar pentru că terasa este spațioasă, mesele vor fi distanțate. Turiștii vor avea diferite activități pentru petrecerea timpului în natură, fie că este vorba de pescuit, plimbări cu barca pe canale și pe Lacul Golovița sau vizitarea atracțiilor din zonă.

    În Delta Dunării este o liniște de-ți țiuie urechile

    Ornitologul Mihai Baciu, fotograf de wildlife și proprietar al unei agenții de turism care este axată pe birdwatching în Delta Dunării și Dobrogea este și el afectat de pandemia de COVID-19. Mihai Baciu mi-a povestit că trebuia să înceapă sezonul turistic pe data de 3 aprilie, cu un grup de polonezi. Măsurile privind izolarea și limitarea deplasărilor i-au determinat pe turiștii străini să reprogrameze vacanța.

    Delta Dunarii”Pierdem foarte mult din cauza acestei crize. Pe de altă parte, deși turismul suferă foarte mult în această perioadă, păsările se bucură că pot cuibări în liniște în Delta Dunării. Din fericire pentru ele, perioada aceasta va fi de liniște nesperată. Îmi este teamă că după ce va reîncepe turismul va fi o refulare, o nebunie, toată lumea va dori să iasă în natură, pentru că s-a săturat să stea în casă”, a afirmat pentru Discover Dobrogea, Mihai Baciu.

    Care este acum atmosfera în Delta Dunării?

    ”E liniște. Am ieșit zilele trecute puțin cu barca și este o liniște incredibilă. Doar păsările cântă, broaștele orăcăie și foarte rar mai auzi câte un motor al unui pescar rătăcit. În rest, este o liniște pe care nu am simțit-o și trăit-o de prin anii 90, când erau 2-3 motoare în toată delta. Este o liniște fenomenală, este foarte frumos și atât de bine. În Dobrogea sunt cam 350 de specii de păsări, iar aproape 200 dintre ele migrează și cuibăresc în regiune. Sunt foarte multe păsări și mă bucură cumva că vor avea parte de o migrație liniștită anul acesta, pentru că anii trecuți a fost un dezastru, cel puțin în zona Vadu, produs de așa-zișii turiști de week-end care vin cu ATV-uri și sperie păsările” a povestit fotograful Mihai Baciu.

    Delta-Dunarii-nuferiNu doar lipsa turiștilor îl preocupă pe Mihai Baciu. El a terminat la sfârșitul lunii februarie cea de-a patra carte din seria ”Păsări din Delta Dunării și Dobrogea”, cu fotografii realizate de el. Cartea trebuia să fie lansată la începutul lunii aprilie, dar pandemia de COVID-19 i-a stricat planurile. Este tradusă în 4 limbi, germană, italiană, engleză și franceză, dar are texte și în limba română cu descrierea păsărilor și a migrației acestora. Cei interesați o pot achiziționa on-line, pentru că în această perioadă în care stăm acasă, putem măcar să citim și să învățăm lucruri noi.

    În Delta Dunării agenții economici sunt în pragul insolvenței

    Pentru industria hotelieră va fi o adevărată provocare să iasă din criza COVID-19. ”Din păcate, industria turismului a fost prima afectată de această pandemie și probabil va fi ultima care va ieși din criză. Delta Dunării nu face o excepție în acest sens, din păcate, iar caracterul sezonier al destinației a creat și creează în continuare probleme mari pentru operatorii în turism. Aproximativ 98% dintre afacerile în industria ospitalității riscă să intre în insolvență. Practic, sezonul turistic în deltă s-a încheiat la sfârșitul lunii octombrie, începutul lui noiembrie anul trecut și până în luna martie operatorii în turism au făcut investiții pentru a crește calitatea serviciilor. Toată această criză economică generată de pandemia de COVID-19 i-a prins fără lichidități. Probleme sunt și cu lipsa forței de muncă, situație care era înregistrată și înainte de această perioadă, dar acum s-a acutizat” a declarat pentru Discover Dobrogea președintele Asociației de Management al Destinației Turistice Delta Dunării, Cătălin Țibuleac.

    Catalin Tibuleac AMDTDDEl spune că Delta Dunării are un specific legat de tradiții și multiculturalitate, iar industria ospitalității în deltă se bazează foarte mult pe comunități. ”Practic, în acest moment avem o situație foarte gravă, deoarece comunități întregi sunt afectate și la ora actuală nu mai au mijloace de subzistență în afară de pescuitul comercial” atrage atenția președintele AMDTDD, Cătălin Țibuleac.

    Traditii JurilovcaFoto: Marian Sterea

    Cătălin Țibuleac apreciază că problemele sunt foarte complexe și nu poate garanta că pe 15 mai, după ce se ridică starea de urgență, va putea fi făcut turism. Situația va fi dificilă din cauza acelor măsuri de distanțare socială, de cele de protecție și de prevenție care trebuie luate, iar guvernul trebuie să vină cât mai repede cu măsuri care să prevadă o relansare a turismului, spune președintele AMDTDD.

    Delta Dunarii și Dobrogea de Nord”Să nu uităm că în Delta Dunării discutăm de deplasare cu barca până la cazare. Ori, asta presupune anumite restricții vizavi de numărul de persoane care vor urca în ambarcațiune, în funcție de capacitatea acesteia. Și la transportul pe apă vor trebui luate aceleași măsuri pe care le-au dispus companiile aeriene în avioane, pentru zborul pasagerilor. Toate deciziile care vor fi dispuse presupun cheltuieli suplimentare. Nu am văzut niciun plan de măsuri economice pentru redresarea României, nu numai pentru turism. Am făcut până acum cel puțin 4 interpelări la guvern și am primit un singur răspuns de la Ministerul de Finanțe, în care am fost trimiși la acele măsuri economice pe care cu toții le știm, acelea privind împrumuturile. Să nu uităm că sunt operatori care au acționat în sistemul early booking, iar acum turiștii vin și cer banii înapoi, însă agenții economici nu îi mai au”, am aflat de la Cătălin Țibuleac.

    Salvare turism Delta Dunarii”În acest moment, în Delta Dunării suntem în incapacitatea de a redeschide sezonul după 15 mai. Și aceasta, deoarece pentru a primi din nou turiști este nevoie de bani pentru angajări, pentru deschidere și aprovizionarea cu alimente, iar dacă investitorii nu au lichidități nu pot să deschidă. Fără o intervenție clară de sprijin al agenților economici, operatorii nu vor putea funcționa” atrage atenția președintele AMDTDD, Cătălin Țibuleac.

    Alianța pentru Turism propune măsuri în locul guvernanților

    Organizațiile și asociațiile din domeniul turismului și-au unit forțele în această perioadă dificilă și au constituit Alianța pentru Turism. În cadrul discuțiilor și videoconferințelor, specialiștii în domeniu au stabilit planuri de măsuri pentru a decide cum vor putea funcționa hotelurile în această vară.

    Litoral si Delta Dunarii covid”Problema cea mai gravă în turism este legată de lipsa predictibilității și a unor scenarii pentru diferite situații. Guvernanții trebuie să pună la punct niște soluții, care să presupună un set de măsuri. Lucrăm inclusiv la un set de standarde de măsuri, facem scenarii. Dincolo de condițiile de siguranță a turiștilor, ne gândim ce achiziții trebuie să facem, ce modificări la proprietate, astfel încât să nu apară probleme”, a declarat pentru Discover Dobrogea Anca Pavel-Nedea, directorul executiv al Organizației Patronale Mamaia-Constanța.

    Sezon estival litoralPrintre soluțiile găsite de investitori, se numără achiziționarea unor panouri de protecție pentru personalul de la recepție, existența mai multor linii de bufet pentru mese și distanțarea meselor, care să fie amplasate atât în interior, cât și în aer liber. Alte idei avansate de specialiști este să lucreze pe serii la restaurant, personalul angajat să intre prin porți de dezinfectare și să fie ozonate spațiile publice atunci când nu sunt turiști în zonă.

    Litoral si Delta Dunarii covidPentru unitățile hoteliere care au o capacitate de 400-500 de persoane, ideea privind servirea mesei în cameră este absolut prohibitivă, spune Anca Pavel-Nedea. Ea apreciază că este imposibil să fie servită masa în regim de room-service pentru toți turiștii, într-o perioadă de maximum două ore, la micul-dejun, prânz și cină. În plus, această măsură ar necesita un personal foarte numeros, iar costurile ar fi mult prea mari, a precizat Anca Pavel-Nedea.

    Investitorii în industria ospitalității propun ca restaurantele să ia măsuri de distanțare socială, să repartizeze la distanțe mai mari mesele și scaunele, să extindă terasele și să dispună servirea mesei în serii, pentru un număr controlat de oameni.

    Litoral si Delta Dunarii covid”Noi suntem dispuși să facem tot ceea ce trebuie, pentru ca românii să se poată bucura vacanțe în spații deschise, în natură, fără să ridicăm riscul de contaminare. Așteptăm să se abordeze mult mai serios aceste măsuri de redeschidere și la nivelul guvernului, care, până acum, nu a venit cu un plan concret”, a declarat Anca Pavel-Nedea.

    Mulți români se tem să mai călătorească

    Există un prag psihologic și sunt mulți oameni cărora le este frică să mai călătorească în țară sau în străinătate. Ei spun că nu vor să se expună pentru că au probleme de sănătate  sau deoarece autoritățile nu vin cu măsuri clare, cu soluții care să fie respectate de toți agenții economici. Această depășire a pragului psihologic depinde foarte mult de guvernanți și de modul în care hotelierii reacționează la măsurile impuse. Pe de altă parte însă, sunt și foarte mulți români care abia așteaptă să meargă în Delta Dunării, pe litoral sau la munte, începând cu data de 15 mai.

  • Activități noi pentru turiști în sezonul toamnă-iarnă, la Pensiunea Casa Pescarilor Lunca

    Activități noi pentru turiști în sezonul toamnă-iarnă, la Pensiunea Casa Pescarilor Lunca

    Sezonul turistic nu se încheie niciodată în Dobrogea, tocmai de aceea, Casa Pescarilor Lunca le propune turiștilor activități noi, pentru sezonul toamnă-iarnă. Vara s-a dus, dar e o adevărată plăcere să îți petreci vacanța sau minivacanța în Dobrogea și toamna sau iarna. Este perioada în care scăpăm de caniculă, țânțarii dispar și nu ne mai deranjează, traficul este mult mai lejer, iar copacii și stuful prind culori arămii și se reflectă frumos în apele limpezi. Peisajele sunt spectaculoase, iar activitățile în sezonul rece sunt inedite și foarte interesante pentru cei care nu le-au mai testat.

    casa-pescarilor-lunca-activitati-noi-pentru-turisti-in-sezonul-toamna-iarnaPensiunea Casa Pescarilor Lunca este locul perfect pentru turiștii care au nevoie de liniște să își audă gândurile și vor să aibă acces rapid cu mașina. O găsiți în localitatea Lunca, în complexul lagunar Razim-Sinoe și în apropierea atracțiilor turistice din județul Tulcea. Este loc liniștit, preferat atât de către vizitatorii care doresc să se relaxeze în natură, să se plimbe cu barca sau caiacul și să privească păsările și peisajele, cât și de amatorii de pescuit.

    Turiștii merg la Casa Pescarilor Lunca pentru liniște și plimbări în natură

    Situată între ape, într-un cadru de poveste, Casa Pescarilor Lunca reprezintă o adevărată oază de liniște și relaxare. Pensiunea este deschisă tot timpul anului, iar cei mai mulți turiști optează inclusiv toamna și chiar iarna pentru această locație, fie datorită recomandărilor făcute de alți vizitatori, fie pentru că pot ajunge cu mașina până la pensiune. Astfel, ei nu mai sunt nevoiți să își lase autoturismul în Tulcea și să plece în inima Deltei, a declarat pentru Discover Dobrgea Mihaela Feodorov, administratorul Pensiunii Casa Pescarilor Lunca.

    casa-pescarilor-lunca-activitati-noi-pentru-turisti-sezonul-toamna-iarnaÎn plus, de la pensiunea care este situată pe canalele adiacente Lacului Golovița, se poate ajunge oriunde în deltă. ”Pasionații de plimbări cu barca pot ieși pe Dranov și apoi pot merge până la Sf. Gheorghe, la Sulina sau oriunde altundeva. Spre Sf. Gheorghe drumul cu barca durează cam 3 ore și jumătate.

    casa-pescarilor-lunca-activitati-noi-pentru-turisti-sezonul-toamna-iarnaNu recomandăm un traseu atât de lung, mai ales dacă sunt și copii în barcă, însă turiștii se pot plimba pe lacurile Razim, Golovița și Caraburum, pentru că traseele sunt lejere și se fac în 2-3 ore”, a precizat Mihaela Feodorov, administratorul Pensiunii Casa Pescarilor Lunca.

    Romantici sau activi, toți turiștii se simt bine la Casa Pescarilor Lunca

    Indiferent că mergem în team-building sau cu familia, nici toamna nu ne plictisim la Casa Pescarilor Lunca. Pe lângă faptul că suntem furați de superbul peisaj din jurul pensiunii, activitățile pe care le putem face sunt foarte numeroase. Toate facilitățile de agrement, respectiv bărci cu vâsle, caiace și biciclete sunt incluse în prețul cazării, care este de 250 de lei pe noapte. Cei romantici își pot crea o vacanță de poveste, cu plimbări pe lac și cină la lumina lumânărilor, în timp ce vizitatorii activi se pot întrece în competiții de canoe sau cu bicicletele.

    casa-pescarilor-luncaDe asemenea, turiștii pot participa la degustări de vin, asociate cu diferite preparate culinare, ce pot fi organizate de gazde și de reprezentanții cramelor. Nici iarna nu este de ocolit această locație, deoarece activitățile sunt de-a dreptul inedite.

    Iarna, Sarichioi e de povesteTuriștii se pot plimba cu patinele pe lacul înghețat, astfel că dispar limitările oferite de un patinoar situat în oraș, iar senzația este extraordinară. Tot iarna se poate pescui la copcă, pot fi vizitate cetățile sau, dacă aveți norocul să prindeți zăpadă, vă puteți da cu sania pe dealuri, apoi vă încălziți la pensiune cu un vin fiert și stați la povești.

    Atracții turistice în apropierea Casei Pescarilor Lunca

    Dacă ajungeți la Casa Pescarilor Lunca, ar fi păcat să nu vizitați și atracțiile turistice din apropiere, deoarce zona este încărcată de istorie. Nu ratați o plimbare la Jurilovca, situată la aproximativ 10 km de locul de cazare. Mergeți în fostul oraș Orgame întemeiat de greci, între 670-660 î.Hr., acum Cetatea Orgame-Argamum, prima așezare din România, atestată istoric. De acolo, mai faceți câțiva pași până la Capul Doloșman, cea mai înaltă faleză stâncoasă de pe litoralul românesc. Este o zonă specială, deoarece perspectiva pe care o oferă este senzațională. Pe 180 de grade peisajul are apă, lagună și mare, iar celelalte 180 de grade sunt rezervate dealurilor Dobrogei. Este o priveliște încântătoare, iar fotografiile vor fi extrem de reușite. De la Jurilovca, dacă mai parcurgeți 25 de km ajungeți la Enisala, o altă localitate cu povești frumoase.

    Cetatea EnisalaFaceți un efort și urcați la fortăreața medievală Yeni-Sale (Sat nou) sau Enisala, cum o știm cu toții. Situată pe un deal calcaros, cetatea, care reprezintă un monument de arhitectură militară, domină zona lacurilor Razim și Babadag.  Fortificația de la Enisala a făcut parte din sistemul defensiv al Țării Românești între anii 1397-1416, în timpul domniei lui Mircea cel Bătrân. După ce Dobrogea a fost cucerită de turci, în cetate s-a instalat o garnizoană militară otomană, însă ulterior, deoarece nu mai corespundea intereselor strategice și economice ale turcilor a fost abandonată. Dacă vreți să aveți parte de un peisaj deosebit la întoarcerea spre Casa Pescarilor Lunca, faceți un ocol și mergeți spre Pădurea Babadag. Tot de la Pensiunea Casa Pescarilor puteți merge și spre triunghiul mânăstirilor, situat la 70 de km de satul Lunca. Lăcașurile de cult Saon, Cocoș și Celic Dere au o istorie extraordinară și reprezintă o atracție importantă pentru turiștii care ajung în județul Tulcea.

    Gastronomie tradițională deltaică la Casa Pescarilor Lunca

    Dacă v-ați propus să faceți o cură de pește la Lunca, sigur vă iese pasența. La restaurantul Casei Pescarilor există atât de multe produse delicioase preparate din pește proaspăt, astfel încât niciun mofturos nu pleacă nemulțumit. ”Nu există turist care să nu ceară borș de pește, însă, în ultima perioadă mulți au aflat de storceag și ne solicită acest preparat”, a precizat pentru Discover Dobrogea, Mihaela Feodorov, administratorul Pensiunii Casa Pescarilor din localitatea Lunca. De la ea am aflat și faptul că icrele sunt nelipsite de pe masă. Un alt preparat adorat de vizitatorii restaurantului din Lunca este tochitura de somn. Mihaela ne-a povestit cum se pregătește acest produs preferat de turiști. Teoretic, nu se face greu, dar cu siguranță este nevoie de experiență. Fileul de somn se trage la tigaie, se fierbe în puțin vin alb, se adaugă câteva legume și mirodenii, apoi se servește alături de un pahar cu vin din Dobrogea.

    Zacusca de peste Pensiunea Casa Pescarilor LuncaVă mai ofer un pont, dacă ajungeți la Casa Pescarilor comandați zacuscă de pește, este un deliciu și veți mai cere o porție. Mihaela Feodorov mi-a dezvăluit că zacusca este preparată toamna, doar cu legume de la producătorii locali, care nu folosesc pesticide sau insecticide, iar peștele este adăugat când comandă clienții acest produs bun, de te lingi pe degete. Desigur, sunt multe alte preparate pe care le puteți încerca la Casa Pescarilor, de la chiftele sau șnițele din pește, până la saramură, plachie, pește la cuptor, marinat sau împănat.

    casa-pescarilor-luncaÎn ultima perioadă au ajuns la Lunca foarte multe familii cu copii. Acolo există locuri de joacă, iar părinții pot sta relaxați, deoarece micuții nu se plictisesc nicio clipă. Indiferent că mergeți într-o minivacanță, în team-building sau pentru o aniversare, cu siguranță veți visa când ajungeți acasă, la acest loc în care ați petrecut momente frumoase și o să doriți să vă reîntoarceți.  Vacanță frumoasă să aveți!

  • Poveștile deltei spuse de vinurile Cramei Hamangia, la Casa Pescarilor Lunca

    Poveștile deltei spuse de vinurile Cramei Hamangia, la Casa Pescarilor Lunca

    Poveștile frumoase se spun în locuri minunate, iar cele despre noua gamă de vinuri prezentată de Crama Hamangia ne-au fost dezvăluite într-un cadru de poveste, la Casa Pescarilor din Lunca. Atât gazdele, cât și reprezentanții Cramei Hamangia din localitatea Baia, județul Tulcea au pregătit evenimentul cu multă grijă pentru detalii. Vinurile, alb, roze și roșu au curs în pahare și au fost asociate cu preparate tradiționale dobrogene. Oaspeții s-au simțit minunat și au aflat istoria băuturii lui Bachus în Dobrogea, iar muzica și dansurile tradiționale au destins mai mult atmosfera.

    Casa Pescarilor Lunca, un loc de vis pentru degustătorii de vinuri de la Crama Hamangia

    Mii de turiști care ajung în destinația turistică Dobrogea solicită  un tur în care să poată degusta vinuri, iar Casa Pescarilor din localitatea Lunca s-a pliat perfect pe această dorință a vizitatorilor.

    Degustare-vinuri-Casa-Pescarilor-Lunca Situată într-un cadru de vis, pe malul canalelor Lacului Golovița, înconjurată de ape și de stuf, Casa Pescarilor oferă, pe lângă peisaje de poveste, o experiență unică.

    Turism-oenologic-Casa-Pescarilor-LuncaTuriștii pot savura gusturile Dobrogei de Nord, atât în ceea ce privește vinurile de Hamangia, cât și pe cele ale gastronomiei deltaice și ale culturii locale. Este o experiență pe care mulți dintre cei care ajung în destinația turistică și-o doresc, dar, de care nu prea se pot bucura în multe locuri din Dobrogea.

    Un vin bun începe din vie

    Somelierul István Péntek a fost cel care a prezentat pe terasa cochetă a Pensiunii Casa Pescarilor Lunca, noua gamă a vinurilor de Hamangia. Printre altele, el a declarat pentru Discover Dobrogea, că via Hamangia este cea mai îngrijită pe care a văzut-o în România în ultimii 15 ani. L-am întrebat dacă, prin natura meseriei, nu spune același lucru despre toate podgoriile. István Péntek a precizat că nu a mai zis acest lucru nimănui, dar că a fost impresionat de modul în care arată via din Baia.

    Crama-Hamangia-casa-pescarilor-lunca”Este foarte curată, totul este dus la perfecțiune. Via este tăiată și legată cum trebuie, rândurile sunt bine ordonate, spațiul dintre ele este perfect curat, fără buruieni, butucii sunt irigați prin picurare, astfel încât să fie asigurat necesarul de apă pentru fiecare plantă, totul este impecabil”, a spus uimit somelierul. În plus, un lucru elementar pentru ca un vin să iasă bun este ca via să fie sănătoasă, aranjată, pregătită să dea un randament cât mai bun calitativ, nu neapărat cantitativ, a mai spus somelierul István Péntek.

    Podgoria Hamangia, trei generații de viticultori

    Denumirea Cramei Hamangia este dată după vechea denumire a localității Baia. Toată povestea viei și vinului de la Baia se leagă de localitatea în care se află plantația, de localizarea sa în proximitatea Deltei Dunării, folosind elementele care sunt specifice deltei, pe care, astfel, le promovează, a afirmat pentru Discover Dobrogea Ion Bălan, proprietarul cramei. El spune că viticultura a fost îndeletnicirea preferată a părinților și bunicilor săi. Familia sa a întrerupt această activitate în perioada colectivizării, atunci când via pe care o deținea a fost preluată de CAP. Abia după anul 1990 inginerul Ion Bălan a reluat activitatea de tradiție a părinților și bunicilor și a început să producă vinuri așa cum a învățat de la ei.

    Noua gamă de vinuri Hamangia are o strânsă legătură cu delta

    În cadrul evenimentului de prezentare a noii game de vinuri Hamangia, care a avut loc într-un cadru deosebit la Casa Pescarilor Lunca, proprietarul cramei a precizat că aceasta are o legătură strânsă cu delta și cu trecutul ei istoric. În plus, în logo ne sunt prezentați Gânditorul și consoarta lui, iar sloganul noii game este: ”Cultură de vinuri și gânduri”.

    Crama-Hamangia-casa-pescarilor-lunca Gânditorul și femeia lui sunt reprezentați într-o formă grafică minimalistă și modernă. Alături de ei sunt prezenți mai mulți omuleți, ce reprezintă, de fapt, lumea grăbită în ziua de astăzi, care nu mai are timp și este invitată astfel să se oprească și să contemple, pentru că vinurile Hamangia trebuie servite într-o stare de meditație, spune Ion Bălan, proprietarul cramei.

    Ataman, vinul care ne amintește de comandanții militari cazaci

    Gamele de vinuri prezentate în cadrul evenimentului care a avut loc la Casa Pescarului Lunca sunt strâns legate de plaiurile dobrogene pe care sunt produse. Ataman este denumirea primei game de vinuri noi ale Cramei Hamangia. Ea a fost lansată și denumită așa, în cinstea primilor mari atamani care s-au așezat la începutul secolului al XVIII-lea în Delta Dunării.

    Ataman-Crama-Hamangia-casa-pescarilor-lunca Este vorba, desigur, despre cazaci. Chiar și denumirea Lacului Razim se spune că provine de la marele ataman Stepan Razin, care s-a mutat în zonă cu întreaga populație de cazaci. Aceasta a fost înfrântă în anii 1700, în cadrul Revoltei lui Mazepa. Atamanii erau atunci comandanți militari ai cazacilor. Ulterior, în zonă au mai venit ucraineni, lipoveni și alte etnii care formează un mix etnic omogen în județul Tulcea. În deltă, denumirea de ataman a fost dată și șefului unei formațiuni pescărești.

    Ataman Fetească regală 2018

    V-am spus povestea de la care a pornit ideea denumirii vinului Ataman, dar m-am pierdut în detalii și nu am prezentat calitățile acestuia. Este un vin foarte floral, expresiv și proaspăt, dar în același timp foarte complex. Recomandarea somelierului este ca atunci când gustăm vinul să vedem cât durează post-gustul, un lucru extrem de important.

    Ataman Crama Hamangia Preparatul culinar pregătit de talentata bucătăreasă a restaurantului Casa Pescarilor Lunca pentru acest vin a fost un pește marinat, pentru că zona aromatică din vin, florală și fructată se regăsește și în peștele marinat. Potrivit somelierului, vinul Ataman Fetească regală 2018 poate fi asociat cu multe alte preparate pe bază de fructe de mare, pește sau carne de pui. Deoarece Casa Pescarilor este o locație axată preponderent pe produse din pește, tot meniul din cadrul degustării a fost conceput pe în funcție de bucătăria tradițională a zonei.

    Pagaia, o gamă de vinuri inspirată de uneltele pescarilor

    Pagaia este unealta cel mai des folosită în Delta Dunării. Indiferent că mai este denumită vîslă sau ramă, important este că acestă pagaie este la îndemâna fiecărui locuitor al deltei, spune proprietarul Cramei Hamangia, Ion Bălan. Să nu uităm nici de povestea povestea lui Ivan Patzaichin și de modul în care a ajuns campion mondial, în ciuda faptului că i s-a rupt pagaia în timpul competiției.

    Pagaia Crama Hamangia Sticla de vin are forma unei pagaie, iar eticheta simbolizează un culoar de concurs, astfel că îl determină pe cel care consumă vinul să se gândească ce reprezintă eticheta. Consumatorii conștientizează că desenul reprezintă, de fapt, niște culoare de concurs și este invitat să pornească în această întrecere continuă, care este viața.

    Pagaia Sauvignon blanc

    Pe terasa Casei Pescarilor Lunca, la vinul Sauvignon blanc din gama Pagaia s-au servit creveți. Somelierul István Péntek spune că s-a apelat la această asociere culinară,  deoarece în vin se găsește o ușoară onctuozitate, o corpolență destul de mare pentru un vin alb, iar textura sa ușor cremoasă se potrivește foarte bine cu creveții.

    Degustare vin Hamangia Casa Pescarilor Pagaia Sauvignon blanc are arome discrete, dar foarte elegante de citrice în principal, iar în secundar se simte un parfum slab de flori de soc.

    Gama Kultura ne prezintă mix-ul etnic din Dobrogea

    Gama de vinuri Kultura are o semnificație mai vastă. Ea ne amintește de Cultura Hamangia, de cultura viței-de-vie, care este la fel de veche, dar și de multiculturalitatea etnică din județul Tulcea. Pe eticheta gamei Kultura este o grafică pestriță, care reprezintă mix-ul etnic prezent în zona Dobrogei de Nord, dar care, în ansamblu este foarte frumos și într-o armonie deplină.

    Cultura Crama HamangiaMuscat Ottonel demi-dulce din gama Kultura a fost asociat cu plăcinta dobrogeană, care este dulce și conține stafide. Aromele vinului sunt în aceeași notă cu cele ale plăcintei dobrogene, un produs tradițional aflat în curs de înregistrare de către Paula Vals, prin Asociația Tradițional Moesis din Tulcea, pe sistemul european de calitate Indicaţie Geografică Protejată.

    Vinul, un bun ambasador al Dobrogei

    Desigur, din fiecare gamă au fost prezentate în cadrul degustării câte două tipuri de vin și preparatele asociate acestora. Mihaela Feodorov, administratorul Pensiunii Casa Pescarilor Lunca a declarat pentru Discover Dobrogea că au participat aproximativ 130 de invitați la eveniment, atât turiști cazați în pensiune cât și oficialități.

    Degustare vin Hamangia Casa Pescarilor „Asocierile culinare la vinuri au fost făcute în funcție de specificul zonei. S-a luat în considerare faptul că locația noastră are un meniu axat preponderent pe pește”, a mai spus Mihaela Feodorov. Ea a precizat că va mai organiza astfel de degustări, ori de câte ori vizitatorii din destinația turistică vor dori să aibă parte de o experiență inedită, deoarece vinul este cel mai bun ambasador al Dobrogei. În plus, dansurile ansamblului Dobrogeanca și ritmurile de chitară ale cunoscutului muzician Radu Captari i-au fermecat de-a dreptul pe oaspeții invitați la Casa Pescarilor.

    Turismul oenologic se dezvoltă timid

    Turismul oenologic trebuia să fie dezvoltat demult în România, însă niciodată nu este prea târziu. Șefa biroului de comunicare din cadrul Asociației de Management al Destinației Turistice Delta Dunării, Corina Davidov a precizat pentru Discover Dobrogea că există mii de turiști care vor să vină în regiune și să participe la degustări de vin.

    Turism oenologic Casa Pescarilor Lunca Ei sunt interesați să vadă via, crama, să guste un vin din zona în care se află, să le fie prezentate tradițiile gastronomice și să își facă astfel o imagine completă asupra Deltei Dunării, cu oamenii ei, cu ospitalitatea lor, cu dansurile tradiționale. Inclusiv arhitectura caselor din Dobrogea de Nord îi fascinează pe turiști, acele case albastre cu acoperișul din stuf, extrem de fotografiate de toți vizitatorii.

    Casa Pescarilor LuncaCu siguranță vom asista în următorii ani la un interes crescând al tuturor cramelor pentru dezvoltarea unor astfel de spații de prezentare și degustare. Până atunci însă, producătorii de vin care nu au unde să își primească turiștii apelează la restaurantele din regiune, reprezentative pentru produsele pe care vor să le promoveze.